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                植物蛋白素肉食品生产线

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                • 价   格:

                植物组织蛋白生产线是我公司为适应食品市场的需求上海快3走势图准,根据多年的经验而研制的新型膨化设备。该设备利用低温豆粕或花生粕为原料上海快3走势图准,生产如瘦肉状态有咀嚼感的新型食品上海快3走势图准,可广泛用于火腿上海快3走势图准、香肠上海快3走势图准、罐头、快餐食品、速冻食品等行业上海快3走势图准。

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                   济南卓恒膨化机械有限公司生产研制的植物组织蛋白生产线(大豆、花生等)是在国外先进设备的基础上上海快3走势图准,结合我国国情自主开发的组织蛋白生产设备。

                组织蛋白生产线以豆粕上海快3走势图准、花生粕为主要原料上海快3走势图准,经粉磨上海快3走势图准、搅拌上海快3走势图准、调质、高温、高压上海快3走势图准上海快3走势图准、高剪切上海快3走势图准上海快3走势图准,将球形蛋白质分子打开成链状并重新组织化,形成层片状纤维结构上海快3走势图准;其产品营养价值高,具有肉的状态和口感,不含胆固醇和动物脂肪上海快3走势图准,具有吸油、吸水、吸味的特点上海快3走势图准,广泛用于各类行业上海快3走势图准上海快3走势图准。

                尤其是花生组织蛋白,是国内外*上海快3走势图准,它组织细腻上海快3走势图准、纤维清晰上海快3走势图准,与动物的肌肉状态极为相似上海快3走势图准,且无豆腥味上海快3走势图准。

                组织蛋白可以代替分离蛋白添加到肉制品中,这样不仅能提高肉制品的蛋白质含量,又能吸收多余的脂肪上海快3走势图准,使其不油不腻而更显肉感,达到经济实惠的目的。 

                另外组织蛋白有良好的颗状结构上海快3走势图准,经过浸泡可以制成各种风味的素食品,在加工组织蛋白的过程中上海快3走势图准,可以添加不同风味调味剂上海快3走势图准,然后再添加到方便食品和休闲食品中上海快3走势图准,可以制得不同风味的食品。

                大豆组织蛋白的特点

                    目前大豆组织蛋白主要是以脱脂大豆粉、大豆浓缩蛋白或大豆分离蛋白等为原料,经搅拌、挤压上海快3走势图准、膨化等机械的和热的作用下制成的产品上海快3走势图准。其营养高、功能性较好,有以下特点:

                1、经过膨化机膨化,使其蛋白质分子重新排列整齐上海快3走势图准,具有同方向组织结构上海快3走势图准,类似肉样的多孔组织,因此有优良的保水性与咀嚼感上海快3走势图准;

                2上海快3走势图准、经过短时高温上海快3走势图准、高水份与高压力下加工,消除了大豆中所含的各种有害物质(胰蛋白酶抑制素上海快3走势图准、尿素酶、皂素以及血球凝聚素等)上海快3走势图准,提高人体对蛋白的吸收消化能力,营养价值显著增加;

                3、膨化时上海快3走势图准,由于出口处迅速减压喷爆上海快3走势图准,可以除去大豆中的不良气味并降低大豆蛋白质食用后的产气性上海快3走势图准;

                4、大豆组织蛋白有良好的保油性,用它做出食品干净,不油腻上海快3走势图准;

                5、使用方便,用室温水浸泡30分钟,便可添加做成各种食品上海快3走势图准;

                6、大豆组织蛋白不含胆固醇上海快3走势图准上海快3走势图准,患有心血管病的人可以放心的食用上海快3走势图准;

                7上海快3走势图准、大豆组织蛋白是较理想的植物蛋白,含有人体必须的八种氨基酸(亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸上海快3走势图准、苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和缬氨酸);

                8、大豆组织蛋白形状上分有片状上海快3走势图准上海快3走势图准、大块和颗粒型上海快3走势图准;从颜色上分有原色、红色上海快3走势图准,使其实现的用途更加广泛。

                卓恒植物组织蛋白生产线生产线技术参数

                [技术参数]
                Parameters参数 / Model型号 zh65-Ⅱ双螺杆生产线 zh85-Ⅱ双螺杆生产线
                     
                Input Voltage 电源电压 380V/ 50Hz 380V/ 50Hz
                Installed Capacity 总装机容量 90kw 120kw
                Power Consumption 实耗功率 65kw 95kw
                Output 生产能力 180-220kg/h 300-500kg/h
                Length 生产线长度 16m 19m

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